- Efter 30 år i kæderegi har jeg valgt at følge mit hjerte. Her i Baghuset har jeg helt frie rammer, og her kan jeg udfolde mig kreativt sammen med mine kollegaer.
- Jeg brænder for den gode service, og der er ikke en kunde som skal føle sig overset i butikken. Dette er mit fag, og jeg elsker det overalt på jorden.
- Helle og jeg har fulgt hinanden i mange år, og det var et helt naturligt valg at være med i Baghuset. Det er et fantastisk projekt, og intet man kan finde lignede andre steder i Holstebro.
